Kyo no Haru

"Kyo no Haru" เป็นแบรนด์ Junmai ที่สนับสนุนประเพณีของ Mukai Shuzo ซึ่งมีภาพลักษณ์มาจากทัศนียภาพของทะเล Ine และแสงแดดอ่อนๆ ในฤดูใบไม้ผลิ
รสชาติซึ่งได้รับการออกแบบมาเป็นอันดับแรกเพื่อให้เข้ากับอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ของอ่าว Ine ที่ทอดตัวอยู่ตรงหน้า Funaya มีลักษณะเด่นคืออูมามิของข้าวที่หนักแน่นและความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ซึ่งช่วยล้างความเค็มและความมันของทะเลออกไปได้อย่างรวดเร็ว
ด้วยรูปแบบที่เรียบง่ายและซื่อตรงซึ่งถูกหมักอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม จึงได้รับความรักจากชาวประมงใน Ine มาเป็นเวลาหลายปี
เพียงจิบเดียวก็จะทำให้รู้สึกเหมือนได้ยินเสียงคลื่นที่ซัดสาดอย่างแผ่วเบาของ Ine เป็นหยดน้ำที่สะท้อนถึง "Sea Kyoto" ที่ให้ความรู้สึกโหยหาและอบอุ่นอย่างบอกไม่ถูก