Kyo no Haru

"Kyo no Haru" è un marchio Junmai che sostiene la tradizione di Mukai Shuzo, ispirato alle scene del mare di Ine e alla dolce luce solare primaverile.
Il gusto, progettato principalmente per rimanere vicino ai ricchi frutti di mare della baia di Ine che si estende proprio di fronte alla distilleria Funaya, è caratterizzato da un solido umami di riso e da una piacevole acidità che lava via rapidamente la salsedine e il grasso del mare.
Accuratamente prodotto con metodi tradizionali, la qualità semplice e onesta è stata amata dai pescatori di Ine per molti anni.
Un sorso fa sentire come se si sentisse il suono delle dolci onde di Ine. È una goccia che incarna "Sea Kyoto", essendo un po' nostalgica e calda.