Hanegi

"Hanegi" (ฮาเนกิ) เป็นแบรนด์ที่มาจากวิธีการคั้นแบบดั้งเดิมของโรงหมัก "Hanegi Shibori"
เป็นชื่อแบรนด์ที่แสดงถึงความภาคภูมิใจในวิธีการแบบดั้งเดิมนี้และคุณภาพสาเกที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผลิตขึ้น เทคนิคแบบดั้งเดิมในการคั้นอย่างช้าๆ ด้วยน้ำหนักของหินโดยใช้หลักการคานงัดทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและละเอียดอ่อนเนื่องจากการคั้นที่นุ่มนวล