Shiraito

"Shiraito" (ชิไรโตะ) เป็นชื่อของโรงหมัก สันนิษฐานว่ามาจากน้ำตกชิไรโตะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในอิโตชิมะ
เป็นชื่อแบรนด์ที่ทำให้นึกถึงสายน้ำที่ใสสะอาด แสดงถึงธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของอิโตชิมะ เป็นแบรนด์ที่สภาพภูมิอากาศของอิโตชิมะและประเพณีของ Shiraito Shuzo ผสมผสานกัน