Hanegi

„Hanegi“ ist eine Marke, die von der traditionellen Pressmethode der Brauerei „Hanegi Shibori“ abgeleitet ist.
Es ist ein Markenname, der Stolz auf diese traditionelle Methode und die dadurch erzeugte einzigartige Sake-Qualität ausdrückt. Die traditionelle Technik des langsamen Pressens mit dem Gewicht von Steinen unter Verwendung des Hebelprinzips realisiert einen frischen und delikaten Geschmack dank sanftem Pressen.