Hanegi

« Hanegi » est une marque dérivée de la méthode de pressage traditionnelle de la brasserie « Hanegi Shibori ».
C'est un nom de marque exprimant la fierté de cette méthode traditionnelle et la qualité de saké unique produite par celle-ci. La technique traditionnelle consistant à presser lentement avec le poids des pierres en utilisant le principe du levier réalise une saveur fraîche et délicate grâce à un pressage doux.