Iwase

Iwase เป็นแบรนด์ Junmai ที่หยั่งรากลึกในชุมชน โดยมีการใช้ข้าว Koshihikari ที่ปลูกในหมู่บ้าน Ten'ei อย่างเต็มที่
แม้จะดูไม่หวือหวา แต่โดดเด่นด้วยความสมดุลระหว่างรสอูมามิที่เต็มอิ่มซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของข้าวสำหรับรับประทานและความหวานที่พอเหมาะภายใต้รสสัมผัสที่แห้งและสดชื่น เป็นสาเกที่สะท้อนถึงทักษะที่มั่นคงและสามารถสนุกได้ในทุกช่วงอุณหภูมิตั้งแต่แช่เย็นไปจนถึงอุ่น
ในฐานะ "สาเกท้องถิ่นที่แท้จริง" ซึ่งร่วมอยู่ในโต๊ะอาหารประจำวันของหมู่บ้าน Ten'ei แบรนด์นี้จึงเป็นเพชรในตมที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน