石背

「石背（いわせ）」は、地元天栄村産のコシヒカリを贅沢に使用した、地域密着型の純米酒ブランドです。
派手さはないものの、すっきりとした辛口の味わいの中に、食用米ならではのふくよかなお米の旨味と控えめな甘みが調和。冷酒からお燗まで、温度帯を選ばず楽しめる確かな技術が光る一本です。
天栄村の日常の食卓を彩る「真の地酒」として、地元の人々に長年愛され続けている隠れた名品です。