Akita Nishiki

ด้วยชื่อที่เปรียบเปรยความงามของธรรมชาติในอากิตะเป็นดั่ง "Nishiki" (ผ้าไหมยกดอก) แบรนด์นี้เป็นความภูมิใจของชุมชนที่หมักด้วยทักษะดั้งเดิมโดย Isamigoma Shuzo
สาเกนี้ช่วยดึงรสอูมามิของข้าวที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ของโยโกเตะออกมาอย่างประณีต เป็นสาเกท้องถิ่นที่ช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับวันเฉลิมฉลองและบทสนทนาในชีวิตประจำวัน
แม้ประวัติศาสตร์จะสิ้นสุดลงตามกาลเวลา แต่จิตวิญญาณในการหมักสาเกที่จริงใจซึ่งสนับสนุนวัฒนธรรมสาเกของอากิตะยังคงถูกกล่าวถึงด้วยความเคารพในฐานะสัญลักษณ์ของภูมิภาคโยโกเตะ