Akita Nishiki

Gửi gắm vẻ đẹp của thiên nhiên Akita vào từ ngữ "Nishiki" (gấm vóc), thương hiệu này là niềm tự hào của cộng đồng, được nấu bằng những kỹ thuật truyền thống của Isamigoma Shuzo.
Nó đã khéo léo rút ra vị umami của gạo được trồng trong vùng đất trù phú của Yokote, đóng vai trò là loại rượu sake địa phương tô điểm cho những ngày lễ hội và những cuộc trò chuyện hàng ngày.
Mặc dù lịch sử của nó đã kết thúc theo thời gian, nhưng tinh thần chân thành trong việc nấu rượu hỗ trợ văn hóa sake của Akita vẫn được nhắc đến với lòng kính trọng như một biểu tượng của di sản Yokote.