Isamigoma Shuzo เคยเป็นโรงหมักสาเกที่มีประวัติศาสตร์ตั้งอยู่ในเมืองโยโกเตะ ใจกลางแอ่งโยโกเตะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในนามแหล่งอู่ข้าวอู่น้ำชั้นนำของอากิตะ
ผ่านแบรนด์ต่างๆ เช่น "Akita no Yukishizuku" และ "Akita Nishiki" โรงหมักได้ถ่ายทอดความอุดมสมบูรณ์ทางการเกษตรและกรรมวิธีการหมักที่บริสุทธิ์ท่ามกลางฤดูหนาวที่ปกคลุมด้วยหิมะ ณ เชิงเขาโออุ
แม้จะปิดตัวลงตามกาลเวลาที่เปลี่ยนไป แต่ประวัติศาสตร์ที่น่าภาคภูมิใจในฐานะเสาหลักของวัฒนธรรมการหมักสาเกของโยโกเตะยังคงตราตรึงอยู่ในความทรงจำของคนในท้องถิ่น ควบคู่ไปกับทัศนียภาพฤดูหนาวที่สวยงามของอากิตะ