Akita Nishiki

Confiando a beleza da natureza de Akita à palavra "Nishiki" (brocado), esta marca era o orgulho da comunidade, produzida com técnicas tradicionais pela Isamigoma Shuzo.
Extraía cuidadosamente o umami do arroz cultivado no solo rico de Yokote, servindo como um saquê local que dava cor aos dias de festa e às conversas quotidianas.
Embora a sua história tenha terminado com a passagem do tempo, o espírito sincero da sua produção continua a ser recordado com respeito como um símbolo do legado de Yokote.