Akita Nishiki

Confiando la belleza de la naturaleza de Akita a la palabra "Nishiki" (brocado), esta marca fue un orgullo de la comunidad, elaborada con técnicas tradicionales por Isamigoma Shuzo.
Extraía con cuidado el umami del arroz cultivado en el rico suelo de Yokote, sirviendo como un sake local que daba color a los días festivos y a las charlas cotidianas.
Aunque su historia terminó con el paso del tiempo, el espíritu sincero de su elaboración sigue recordándose con respeto como un símbolo del legado de Yokote.