Noguchi

"Noguchi" (โนกุจิ) เป็นแบรนด์ชั้นเลิศที่ถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับการฟื้นฟูโรงกลั่นในปี 2013 โดยใช้ชื่อของนายช่างใหญ่ระดับตำนาน โนกุจิ นาโอฮิโกะ ผลิตจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างเข้มงวด เช่น ข้าว Yamada Nishiki จากพื้นที่เกรด A-A ของเฮียวโกะ และใช้เทคนิคการปรุงแบบ Yamahai ที่นายช่างใหญ่โนกุจิฝึกฝนมานานหลายทศวรรษอย่างเต็มที่ รสชาติที่ผสมผสานอูมามิที่เข้มข้นเข้ากับตอนจบที่สวยงามเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพและความหลงใหลอย่างแท้จริง