Noguchi

“Noguchi” è un marchio supremo creato in occasione della rinascita della distilleria nel 2013, che porta il nome del leggendario mastro birraio Noguchi Naohiko. Utilizzando ingredienti rigorosamente selezionati, come il riso Yamada Nishiki del distretto di Grado A-A di Hyogo, incorpora le tecniche in stile Yamahai sviluppate da Noguchi Toji nell'arco di molti decenni. Il suo sapore, che armonizza un ricco umami con un finale magnifico, è un vero simbolo di rinascita e passione.