Kinjosan

Kinjosan (คินโจซัง) เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่ตั้งตามชื่อภูเขาคินโจ ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองมินามิอุโอนุมะ ในบรรดาสินค้าที่หลากหลายของ Hakkai Jozo สาเกนี้ได้รับการหมักอย่างพิถีพิถันเพื่อให้เป็นสาเกที่อยู่เคียงข้างผู้คนในท้องถิ่นและผสมผสานเข้ากับชีวิตประจำวันของมินามิอุโอนุมะ
รสชาติของมันมีเอกลักษณ์ที่ความสมดุลที่ดีเรียบง่ายแต่มีหัวใจสำคัญ ราวกับว่าความอุดมสมบูรณ์ของภูเขาในท้องถิ่นได้ถูกควบแน่นไว้ อูมามิที่อ่อนโยนและไม่รู้เบื่อซึ่งเกิดจากน้ำที่ใสสะอาดและข้าวที่ได้รับการคัดสรรอย่างดี ช่วยส่งเสริมอาหารตามฤดูกาลที่หลากหลายไม่ว่าจะดื่มก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร สาเกนี้ที่เต็มไปด้วยความเคารพและความรักต่อภูมิภาค มีเสน่ห์ที่ความอร่อยอย่างจริงใจซึ่งทำให้คุณสัมผัสได้ถึงเทรัว (terroir) ที่อุดมสมบูรณ์ของมินามิอุโอนุมะด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า