Kinjosan

Kinjosan es una marca de espíritu local que lleva el nombre del monte Kinjo, uno de los emblemas de la ciudad de Minami Uonuma. Dentro del amplio catálogo de Hakkai Jozo, este sake se elabora con especial esmero para acompañar el día a día de la gente de la zona y formar parte de su cultura cotidiana.
Su sabor se define por un equilibrio honesto y sin artificios, como si concentrara la esencia de los montes cercanos. El umami suave y fluido, nacido del agua cristalina y de un arroz seleccionado con rigor, es el aliado perfecto para resaltar los platos de temporada, ya sea como aperitivo o durante la comida. Impregnado de respeto y afecto por su tierra, este sake ofrece una exquisitez auténtica que invita a percibir el rico patrimonio natural de Minami Uonuma con los cinco sentidos.