Kamisugi

"Kamisugi" (คามิสึกิ) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่บรรจุจิตวิญญาณของ Kamisugi Shuzo
เกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของที่ราบไมคาวะและความมุ่งมั่นอย่างลึกซึ้งต่อข้าวที่คัดสรรมาอย่างดีในจังหวัดไอจิ สาเกนี้มีความอูมามิที่ทรงพลังและความคมชัดที่สง่างามควบคู่กัน โดยเฉพาะรสชาติที่ลุ่มลึกที่เกิดจากการบ่มแบบ Yamahai (ยามาไฮ) ซึ่งยังคงรักษาวิธีการแบบดั้งเดิมไว้พร้อมกับมีความเป็นเอกลักษณ์ที่สดใหม่เข้ากับโต๊ะอาหารในปัจจุบัน
ในฐานะโรงหมักเพียงแห่งเดียวในอันโจ นี่คือสาเกที่ประเพณีอันจริงใจยังคงมีชีวิตอยู่เพื่อเคียงข้างและเดินไปพร้อมกับชีวิตของคนในท้องถิ่น