Kamisugi

„Kamisugi“ ist die Flaggschiffmarke, die die Seele von Kamisugi Shuzo verkörpert.
Geboren aus dem reichen Segen der Mikawa-Ebene und einer tiefen Verpflichtung zu sorgfältig ausgewähltem, in Aichi gewachsenem Sake-Reis, besitzt dieser Sake sowohl ein kraftvolles Umami als auch einen würdevollen, scharfen Abgang. Insbesondere durch die tiefgründigen Aromen der traditionellen Yamahai-Brauweise bewahrt er traditionelle Methoden und besitzt gleichzeitig eine frische Persönlichkeit, die zu modernen Tischen passt.
Als einzige Brauerei in Anjo ist dies eine Flasche, in der aufrichtige Tradition weiterlebt, dazu bestimmt, das Leben der Menschen vor Ort zu begleiten.