Sen no Rikyu

"Sen no Rikyu" เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของความภาคภูมิใจและประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ซึ่งได้รับการฟื้นฟูขึ้นมาในซะกะอิ จังหวัดโอซาก้า หลังจากหยุดไปนานถึง 44 ปี
สาเกที่ใช้ชื่อของปรมาจารย์ด้านชาผู้ยิ่งใหญ่แห่งซะกะอิอย่าง "เซ็น โนะ ริคิว" นี้ หมักขึ้นโดยมุ่งหวังถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนและลุ่มลึก ซึ่งสอดคล้องกับจิตวิญญาณของพิธีชงชาอย่าง "วากิ เซจาคุ" (ความสามัคคี ความเคารพ ความบริสุทธิ์ และความสงบ) เพื่อเชื่อมโยงประเพณีของซะกะอิซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีโรงหมักมากกว่า 100 แห่งเข้ากับปัจจุบัน สาเกนี้จึงถูกสร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันที่ Rikyugura ซึ่งเพียบพร้อมด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย
รสสัมผัสในปากนั้นนุ่มนวล และภายใต้รสชาติที่ใสและสง่างามนั้น ยังสัมผัสได้ถึงรสอูมามิของข้าวที่หนักแน่น คุณภาพของสาเกที่ไม่รบกวนรสชาติของอาหารแต่ช่วยส่งเสริมอย่างนุ่มนวลนั้นเป็นการสะท้อนถึง "จิตวิญญาณแห่งการต้อนรับ" ได้อย่างแท้จริง เป็นสาเกที่บรรจุบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ของซะกะอิลงในขวด และเป็นตัวแทนของ "สาเกท้องถิ่นซะกะอิ" ในยุคใหม่