Sen no Rikyu

„Sen no Rikyu“ ist eine Marke, die lokalen Stolz und Geschichte symbolisiert und nach 44 Jahren erfolgreich in Sakai, Osaka, wiederbelebt wurde.
Benannt nach dem in Sakai geborenen großen Teemeister Sen no Rikyu, wird dieser Sake mit dem Ziel eines feinen und tiefgründigen Geschmacks gebraut, der im Einklang mit dem Geist der Teezeremonie „Wakei Seijaku“ (Harmonie, Respekt, Reinheit und Ruhe) steht. Um die Tradition von Sakai – das einst über 100 Brauereien beherbergte – in die heutige Zeit zu tragen, wird er mit viel Herzblut in der modern ausgestatteten Rikyugura hergestellt.
Das Mundgefühl ist sanft, und in seinem klaren, eleganten Geschmack ist ein solides Reis-Umami spürbar. Seine Qualität, die Speisen dezent ergänzt, ohne ihren Geschmack zu überlagern, verkörpert wahrhaft den „Geist der Gastfreundschaft“. Es ist ein Erzeugnis, das die neue Ära des lokalen Sake aus Sakai repräsentiert und die historische Atmosphäre der Stadt in einer Flasche einfängt.