Sen no Rikyu

«Sen no Rikyu» es una marca que simboliza el orgullo y la historia local, revivida con éxito en Sakai (Osaka) tras 44 años de ausencia.
Llamado así en honor al gran maestro del té Sen no Rikyu, nacido en Sakai, este sake se elabora buscando un sabor delicado y profundo que resuena con el espíritu de la ceremonia del té: «Wakei Seijaku» (armonía, respeto, pureza y tranquilidad). Para conectar la tradición de Sakai —que antaño contó con más de 100 bodegas— con el presente, se elabora con alma en Rikyugura, que cuenta con las instalaciones más modernas.
El paso por boca es suave y, dentro de su sabor límpido y elegante, se percibe el umami firme del arroz. Su calidad, que complementa las comidas sin interferir en su sabor, encarna verdaderamente el «espíritu de hospitalidad». Es una gota de sabor que representa la nueva era del «sake local de Sakai», envasando la atmósfera histórica de la ciudad en una botella.