Koyomori

Koyomori คือแบรนด์ดั้งเดิมที่ได้รับความรักมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง Furusawa Shuzo และเป็นสัญลักษณ์ที่สืบทอดประวัติศาสตร์ของโรงหมักมาจนถึงปัจจุบัน
ชื่อที่หมายถึง "ใบไม้ร่วงที่เบ่งบาน" มีที่มาจากเสียงเล่าอ้างว่าสาเกจะรสชาติดีที่สุดในช่วงที่ใบเมเปิ้ลในบ้านของผู้ก่อตั้งเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
สาเกขวดนี้ดึงเสน่ห์ของสาเกบ่มฤดูใบไม้ร่วง (Aki-agari) ออกมาได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการดื่มเคียงคู่กับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของเมือง Sagae