Koyomori

Koyomori ist eine seit der Gründung des Hauses gepflegte Traditionsmarke, die die reiche Geschichte der Brauerei in sich trägt.
Der Name leitet sich von der Beobachtung ab, dass der Sake genau dann am besten schmeckt („Aki-agari“), wenn sich die Ahornbäume im Garten des Gründers tiefrot färben.
Dieser exzellente Alltagssake fängt den Charme des gereiften Herbstgeschmacks ein und ist fest in der Esskultur von Sagae verwurzelt.