Daina

"Daina" (ไดนะ) เป็นแบรนด์หลักของ Kikunori Shuzo ซึ่งตั้งชื่อเพื่อแสดงความเคารพต่อ "ผืนดินอันยิ่งใหญ่แห่งนาสึ" ด้วยแนวคิด "ที่สุดแห่งสาเกสำหรับมื้ออาหาร" (Ultimate food-pairing sake) แบรนด์นี้จึงโดดเด่นด้วยรสชาติที่โปร่งใส ช่วยชูรสชาติของอาหารได้ถึงขีดสุดและดื่มได้ไม่รู้เบื่อ
ด้วยการใช้ข้าวที่ปลูกแบบทำสัญญา ณ เชิงเขานาสึไฮแลนด์และน้ำใต้ดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุ รสชาติที่ได้จึงมีการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างกรดที่ละเอียดอ่อนและความอูมามิที่กลมกล่อมของข้าว
สามารถดื่มด่ำได้ในหลายระดับอุณหภูมิตั้งแต่แช่เย็นไปจนถึงอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทานคู่กับอาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารตะวันตก เช่น อาหารฝรั่งเศสหรืออิตาลีนั้นได้รับการยอมรับอย่างสูง เป็นมาตรฐานของสาเกญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ (Terroir) ของโทจิงิให้ทั่วโลกได้รับรู้