Daina

"Daina" là thương hiệu chủ lực của Kikunori Shuzo, được đặt tên với sự tôn kính dành cho "vùng đất Nasu vĩ đại". Mang lý tưởng về một dòng "rượu dùng trong bữa ăn hoàn hảo", Daina đặc trưng bởi chất rượu trong trẻo giúp tôn vinh tối đa hương vị của món ăn mà không bao giờ gây cảm giác nhàm chán khi thưởng thức.
Với nguyên liệu chính là gạo rượu được trồng theo hợp đồng tại chân vùng cao nguyên Nasu và được nấu bằng nguồn nước ngầm giàu khoáng chất, hương vị của rượu là sự hòa quyện cân bằng giữa vị chua tinh tế, sang trọng và vị umami chín muồi của gạo.
Daina có thể thưởng thức ở nhiều mức nhiệt độ từ uống lạnh đến uống nóng, và được đánh giá cao đặc biệt khi kết hợp không chỉ với ẩm thực Nhật Bản mà còn với các món Âu như Pháp hay Ý. Đây là một tiêu chuẩn cho dòng rượu Nhật hiện đại và tinh tế, đưa hơi thở thổ nhưỡng (terroir) của Tochigi vươn tầm thế giới.