Daina

「대나(다이나, Daina)」는 키쿠노사토 슈조의 주력 브랜드로, '위대한 나스의 대지'에 대한 경의를 담아 이름 붙여진 브랜드입니다. '궁극의 식중주(음식과 곁들이는 술)'를 목표로 하며, 요리의 맛을 최대한 돋우면서도 마셔도 마셔도 질리지 않는 투명한 주질이 특징입니다.
지역 나스 고원 기슭에서 계약 재배한 술 전용 쌀을 주역으로 삼고, 미네랄이 풍부한 복류수로 빚어낸 그 맛은 치밀하고 품격 있는 산미와 쌀의 원숙한 감칠맛이 조화롭게 어우러져 있습니다.
차갑게 마시는 것부터 따뜻하게 데워 마시는 것까지 폭넓은 온도로 즐길 수 있으며, 특히 일식뿐만 아니라 프렌치나 이탈리안 등 서양 요리와의 마리아주(조화)도 높게 평가받고 있습니다. 도치기의 테루아(Terroir, 풍토)를 세계에 알리는 세련되고 모던한 니혼슈의 표준입니다.