Daina

« Daina » est la marque phare de Kikunori Shuzo, nommée en hommage à la « Grande Terre de Nasu ». Avec pour philosophie d'être le « saké de table ultime », elle se distingue par une pureté cristalline qui sublime le goût des plats sans jamais lasser le palais.
Élaboré à partir de riz à saké cultivé sous contrat au pied des hautes terres de Nasu et brassé avec une eau souterraine riche en minéraux, son profil aromatique harmonise avec élégance une acidité précise et l'umami mûr du riz.
Apprécié à diverses températures, du frais au tiède, Daina est particulièrement réputé pour ses accords mets-vins, non seulement avec la cuisine japonaise mais aussi avec la gastronomie française ou italienne. C'est un standard du saké moderne et sophistiqué, portant haut les couleurs du terroir de Tochigi à travers le monde.