Daina

"Daina" é a marca principal da Kikunori Shuzo, batizada em homenagem à "Grande Terra de Nasu". Com a filosofia de ser o "saquê de mesa definitivo", caracteriza-se por uma transparência que realça ao máximo o sabor dos pratos e permite desfrutá-lo sem cansar o paladar.
Produzido com arroz de cultivo contratado no sopé das Terras Altas de Nasu e fermentado com água subterrânea rica em minerais, o seu sabor harmoniza de forma elegante uma acidez precisa com o umami maduro do arroz.
Pode ser apreciado numa ampla gama de temperaturas, desde frio até quente, e é muito valorizado pela sua harmonização não só com a cozinha japonesa, mas também com a gastronomia francesa ou italiana. É um padrão sofisticado do saquê moderno, levando o terroir de Tochigi para o mundo.