Ainomai

"Ainomai" (ไอโนะไม) เป็นหนึ่งในแบรนด์สาเก Junmai ที่หมักโดย Yamaoka Shuzo โดยใช้ข้าวที่ปลูกตามสัญญา
ด้วยเป้าหมายในการหมักสาเกที่ใกล้ชิดกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น จึงปรุงเสร็จด้วยรสชาติที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสอูมามิของข้าวอย่างแน่นหนา เป็นประเภทอเนกประสงค์ที่อร่อยทั้งแบบแช่เย็นหรืออุ่น ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารประจำวัน
เป็นขวดที่เรียบง่ายแต่มีแก่นแท้ซึ่งปรัชญาของโรงหมักที่ว่า "สาเกท้องถิ่นคือวัฒนธรรม" ยังคงอยู่