Nara Kasugayama Sake Brewery
| Nome | Nara Kasugayama Sake Brewery |
|---|---|
| Nome em Japonês | 奈良春日山酒造 |
| Hiragana | ならかすがやましゅぞう |
| Endereço | 奈良県 奈良市 高畑町915 |
| Telefone | 0742-26-2300 |
| Fax | 0742-27-1841 |
| Web | https://narakasugayama-shuzo.co.jp |
A Nara Kasugayama Sake Brewery (anteriormente Yagi Sake Brewery) é uma cervejaria histórica fundada em 1877. Em 12 de dezembro de 2022, o nome da empresa foi alterado de Yagi Sake Brewery para Nara Kasugayama Sake Brewery....
A Nara Kasugayama Sake Brewery (anteriormente Yagi Sake Brewery) é uma cervejaria histórica fundada em 1877. Em 12 de dezembro de 2022, o nome da empresa foi alterado de Yagi Sake Brewery para Nara Kasugayama Sake Brewery.
A origem da cervejaria remonta a antes do período Edo, e era operada como uma cervejaria de saquê chamada "Yokotaya" em Shimizucho, um local com água famosa no sopé da Floresta Primitiva de Kasuga. Mais tarde, o comerciante de arroz Zennosuke Yagi de Dojima, Osaka, herdou o negócio.
Desde a era Meiji, marcas como "Mantsuru" e "Yagi Masamune" ganharam imensa popularidade, ostentando um dos maiores volumes de produção na província de Nara.
A marca representativa atual é "Shohei", e fabricam uma vasta gama de produtos, desde saquê a shochu e licores. Em particular, também desenvolvem produtos únicos como saquê sazonal chamado "Série Hanafuda" e "Torotoro no Umeshu" (Vinho de Ameixa Espesso).