奈良春日山酒造

奈良春日山酒造（原·八木酒造）是創業於明治10年（1877年）的歷史悠久的酒窖。2022年12月12日將公司名稱從八木酒造變更為奈良春日山酒造。
酒窖的起源可以追溯到江戶時代以前，在春日原始森林山腳下的名水之地·清水町作為名為「橫田屋」的酒窖經營。後來大阪堂島的米商·八木善之助繼承了事業。
從明治時代開始，「萬鶴」和「八木政宗」等銘柄非常受歡迎，在奈良縣內也以頂級的生產量而自豪。
現在的代表銘柄是「升平」，從日本酒到燒酒、利口酒類，製造著廣泛的商品。特別是還展開了被稱為「花牌系列」的季節限定酒和「粘稠梅酒」等獨特商品。