Nara Kasugayama Sake Brewery

Nara Kasugayama Sake Brewery (trước đây là Yagi Sake Brewery) là một xưởng rượu lịch sử được thành lập vào năm 1877. Vào ngày 12 tháng 12 năm 2022, tên công ty đã được đổi từ Yagi Sake Brewery thành Nara Kasugayama Sake Brewery.
Nguồn gốc của xưởng rượu có từ trước thời Edo, và nó được vận hành như một xưởng rượu sake gọi là "Yokotaya" ở Shimizucho, một nơi có nguồn nước nổi tiếng dưới chân Rừng nguyên sinh Kasuga. Sau đó, thương gia gạo Zennosuke Yagi của Dojima, Osaka, đã thừa kế công việc kinh doanh.
Kể từ thời Minh Trị, các thương hiệu như "Mantsuru" và "Yagi Masamune" đã đạt được sự phổ biến to lớn, tự hào là một trong những nơi có sản lượng sản xuất hàng đầu ở tỉnh Nara.
Thương hiệu đại diện hiện tại là "Shohei", và họ sản xuất nhiều loại sản phẩm từ rượu sake đến rượu shochu và rượu mùi. Đặc biệt, họ cũng phát triển các sản phẩm độc đáo như rượu sake theo mùa gọi là "Hanafuda Series" và "Torotoro no Umeshu" (Rượu mận đặc).