Oya Takashi Shuzo
| Nome | Oya Takashi Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 大矢孝酒造 |
| Hiragana | おやたかししゅぞう |
| Endereço | 神奈川県 愛甲郡 愛川町田代521 |
| Telefone | 046-281-0028 |
| Fax | 046-281-4090 |
| Web | https://www.facebook.com/zarusohourai |
A Oya Takashi Shuzo, fundada em 1830, é uma distinta fábrica localizada na Vila de Aikawa, Kanagawa, rodeada pelas águas puras do sistema montanhoso de Tanzawa. Sob a liderança do líder da 8.ª geração, Shunsuke Oya, a fábr...
A Oya Takashi Shuzo, fundada em 1830, é uma distinta fábrica localizada na Vila de Aikawa, Kanagawa, rodeada pelas águas puras do sistema montanhoso de Tanzawa. Sob a liderança do líder da 8.ª geração, Shunsuke Oya, a fábrica está comprometida com a produção 100% Junmai, focando-se num saquê que sirva de companhia perfeita para a comida a qualquer temperatura. A sua abordagem caracteriza-se pela 'Tradição e Inovação': a marca 'Shoryu Hourai' oferece um estilo robusto e tradicional com um umami profundo, enquanto a 'Zaluso Hourai' (残草蓬莱) apresenta um estilo moderno e fresco com uma acidez vibrante e um final de boca limpo. A sua mestria técnica foi reconhecida com honras máximas em concursos da escola Nanbu. Certificada como uma 'Marca Aikawa', a fábrica continua a ligar o terroir local à próxima geração através da sua arte excecional.