Shiratakishuzou

A Shirataki Shuzo, desde a sua fundação em 1855 e sediada na Vila de Yuzawa, Província de Niigata, uma das principais áreas de queda de neve intensa no Japão, continuou a produzir saquê que maximiza as bênçãos do país da neve. O seu sinónimo é 'Jozen Mizu no Gotoshi', nomeado em homenagem à filosofia de Laozi.
Encarnando o pensamento de que 'o bem supremo é como a água', o seu paladar é infinitamente suave e puro, perseguindo a 'extrema facilidade de beber' que fascina toda a gente, desde principiantes de saquê a entusiastas. A Shirataki Shuzo visa produzir saquê que permaneça próximo das mesas de jantar e estilos de vida modernos, incorporando sempre novas sensibilidades enquanto respeita a tradição. Naquela gota límpida como água do degelo, a natureza bela de Yuzawa e uma gentileza que desenreda os corações das pessoas estão contidas.