白瀧酒造は南魚沼郡湯沢町に位置する酒蔵で、雪国の自然を活かした酒造りが特徴です。
代表銘柄「上善如水」は老子の言葉「上善は水の如し」に由来し、柔らかく優しい味わいで全国的に知られています。
創業者の名を冠した「湊屋藤助」など、蔵の歴史と伝統を表す銘柄も展開しています。
魚沼の豊かな自然と清らかな雪解け水を活かし、地域のテロワールを表現した日本酒を醸しています。
雪国ならではの酒造りと、老子の哲学を融合させた独自の世界観が魅力です。