Shiratakishuzou

Depuis sa fondation en 1855 à Yuzawa (Niigata), une région parmi les plus enneigées du Japon, la brasserie Shirataki Shuzo élabore des sakés qui exploitent magnifiquement les bienfaits de ce terroir. Sa cuvée emblématique est « Jozen Mizu no Gotoshi », dont le nom s'inspire de la philosophie de Lao-Tseu.
Incarnant l'idée que « le bien suprême est comme l'eau », sa saveur est d'une douceur et d'une pureté infinies, recherchant la « facilité de dégustation ultime » pour séduire aussi bien les novices que les connaisseurs. Tout en respectant les traditions, Shirataki Shuzo intègre de nouvelles sensibilités pour s'adapter aux tables et aux styles de vie contemporains. Chaque goutte, claire comme l'eau de fonte des neiges, renferme la beauté naturelle de Yuzawa et une douceur qui apaise le cœur.