Shiratakishuzou

시라타키 주조(白瀧酒造)는 1855년 창업 이래 일본 유수의 호설 지대인 니가타현 유자와마치를 거점으로, 눈의 고장이 주는 혜택을 최대한 활용한 양조를 이어오고 있습니다. 그 대명사라고 할 수 있는 것이 노자의 철학에서 이름을 따온 '조젠 미즈노 고토시(上善如水)'입니다.
'가장 높은 선은 물과 같다'라는 사상을 구현한 그 맛은 끝없이 부드럽고 맑으며, 사케 초보자부터 애호가까지 모두를 매료시키는 '궁극의 편안한 목 넘김'을 추구합니다. 시라타키 주조는 전통을 중시하면서도 항상 새로운 감성을 받아들여 현대의 식탁과 라이프스타일에 어울리는 술을 빚는 것을 목표로 합니다. 눈 녹은 물처럼 투명한 그 한 방울에는 유자와의 아름다운 자연과 사람들의 마음을 풀어주는 따뜻함이 담겨 있습니다.