Shirataki

Shirataki é uma marca que ostenta o nome da casa tal como é, representando a origem da jornada e do espírito da Shirataki Shuzo por mais de 160 anos. A aspiração pura desde a sua fundação de produzir saquê tão límpido e belo como uma 'cachoeira branca' que desce das montanhas de Yuzawa vive nesta única garrafa.
O seu paladar, onde técnicas tradicionais e a sensibilidade mais recente se harmonizam, apresenta tanto o umami suave do arroz como a nitidez digna produzida pela água do país da neve. O orgulho da Shirataki Shuzo, que continua a perseguir alta qualidade sem ser influenciada por modas, está contido, deixando-nos sentir a profundidade da história da fábrica cada vez que bebemos. É de facto a espinha dorsal da Shirataki Shuzo e um padrão eterno a ser passado para o futuro.