Shiratakishuzou

Shirataki Shuzo, fundada en 1855 en Yuzawa (Niigata), una de las regiones con más nieve de Japón, ha sabido aprovechar los dones de este gélido entorno para crear un estilo único. Su buque insignia es 'Jozen Mizu no Gotoshi', un nombre inspirado en la filosofía de Lao-Tse.
Encarnando la idea de que 'el bien supremo es como el agua', su sabor es infinitamente suave y puro, buscando esa 'facilidad de trago definitiva' que cautiva tanto a principiantes como a expertos. Shirataki Shuzo respeta la tradición, pero integra constantes innovaciones para que el sake sea el acompañante perfecto en la mesa moderna. En cada gota, clara como el agua de deshielo, se respira la belleza natural de Yuzawa y una delicadeza que sosiega el espíritu.