Yushin Shuzo
| Nome | Yushin Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 勇心酒造 |
| Hiragana | ゆうしんしゅぞう |
| Endereço | 香川県 綾歌郡 綾川町小野2088-1 |
| Telefone | 087-876-4111 |
| Fax | 087-876-4188 |
| Web | http://www.yushin-brewer.com |
A Yushin Shuzo é uma cervejaria fundada em 1854 (Ansei 1), uma existência única que começou com a produção de saquê tradicional e evoluiu para uma empresa orientada para pesquisa e desenvolvimento utilizando sua tecnologia...
A Yushin Shuzo é uma cervejaria fundada em 1854 (Ansei 1), uma existência única que começou com a produção de saquê tradicional e evoluiu para uma empresa orientada para pesquisa e desenvolvimento utilizando sua tecnologia de fermentação.
Localizados em Ono, cidade de Ayagawa, eles usam a água subterrânea do Rio Ayagawa como água de fermentação.
Eles desenvolveram sua própria tecnologia 'Japan Bio' que funde a tecnologia de fermentação tradicional e a biotecnologia moderna, e criaram um ingrediente funcional derivado do arroz chamado 'Rice Power Extract' aplicando a tecnologia de fermentação de arroz cultivada na produção de saquê.
Como uma cervejaria inovadora da qual a província de Kagawa se orgulha, criando novo valor ao fundir essa tecnologia com a ciência moderna enquanto protege a tecnologia tradicional de produção de saquê, estabeleceu uma posição única tanto na indústria de saquê quanto na indústria de cosméticos.