Kiku Hatsumiyo

Kiku Hatsumiyo é a versão junmai (arroz puro) da marca Hatsumiyo. Produzido exclusivamente com arroz e koji de arroz, persegue o umami inerente do arroz para um perfil de sabor mais rico.
Combina riqueza aromática e doçura com corpo e nitidez, apresentando a profundidade de sabor única de um junmai feito apenas com arroz e koji de arroz. Tal como Hatsumiyo, partilha uma ligação profunda com o Santuário de Miyazaki e é frequentemente escolhido para ocasiões especiais.
Produzido com água de nascente de Aya e arroz para saquê cuidadosamente selecionado, o sabor encorpado característico do junmai combina bem com pratos de sabores intensos, sendo apreciado como saquê local para acompanhar a culinária regional de Miyazaki. É a cristalização da perícia junmai da Unkai Shuzo, extraindo todo o umami do arroz.