Marcas de Saquê
em Miyagi
Watari Togoro
わたり藤五郎Watari Togoro é uma marca que herda a tradição de uma das fábricas que compõem a Ichinokura. Apresenta um nome que evoca a história e a cultura da região.
Nanashimizu
七清水Nanashimizu é uma das marcas produzidas pela Hasamaya Shuzo Store, apresentando um nome que expressa a água pura de Kurihara.
Asao
阿佐緒Asao é uma marca produzida pela Hasamaya Shuzo Store, nomeada em homenagem a Hara Asao, uma poetisa local. É um saquê que imagina a visão de mundo apaixonada e delicada de seus poemas.
Niji
虹 NijiNiji é uma marca produzida pela Hasamaya Shuzo Store, visando um saquê colorido e bonito como um arco-íris.
Keisen
桂泉Keisen é uma marca da Hasamaya Shuzo Store, apresentando um nome que expressa as ricas fontes de Kurihara. É um saquê padrão que tem sido amado localmente por um longo tempo.
Kozo Sansui
小僧山水Kozo Sansui é o nome da água de produção usada pela Kanenoi Shuzo, e também é um nome de marca. Possuindo as características de água meio mole, é rica em minerais e suporta fermentação vigorosa.
Kawaguchi Natto
川口納豆Kawaguchi Natto é uma marca única produzida pela Kanenoi Shuzo, usando arroz para saquê cultivado pelo fabricante local de natto "Kawaguchi Natto". O rótulo adota o design da embalagem de natto, e é popular como um produto de colaboração único.
Kanenoi
金の井Kanenoi é uma marca tradicional que leva o nome do cervejeiro, e tem sido amada como um saquê padrão local desde antes do aparecimento da marca Wataya.
Konyo
坤輿Konyo é uma marca da Monden Jozo, incorporando a filosofia da produção de saquê usando arroz cultivado pela própria empresa.
Hodenasu
ほでなすHodenasu é uma marca produzida pela Monden Jozo com um nome único. "Hodenasu" é uma palavra do dialeto de Miyagi que significa "tolo" ou "idiota adorável", e foi nomeada com carinho.
Taiko
太閤Taiko é uma marca tradicional produzida pela Monden Jozo, caracterizada por um nome de prestígio em homenagem a Toyotomi Hideyoshi (Taiko).
Rikuzen Otokoyama
陸前男山Rikuzen Otokoyama é uma marca tradicional produzida pela Otokoyama Honten, expressando a produção de saquê enraizada na região como Otokoyama da Província de Rikuzen (Província de Miyagi).
Fushimi Otokoyama
伏見男山Fushimi Otokoyama é uma das marcas produzidas pela Otokoyama Honten, continuando a proteger a produção tradicional de saquê.
Kashin
華心Kashin é uma das marcas produzidas pela Otokoyama Honten, expressando a atitude de se envolver na produção de saquê com um coração brilhante.
Ogon Kaido
黄金海道Ogon Kaido é uma das marcas produzidas pela Otokoyama Honten, expressando as ricas bênçãos do mar de Miyagi.
Fuji Masamune
不二正宗Fuji Masamune é uma marca tradicional que a Onuma Shuzo Store usa desde sua fundação em 1712 (Shotoku 2). É um nome histórico antes de Kenkonichi nascer em 1870 (Meiji 3).
Onumaya
大沼屋Onumaya é uma marca com o nome comercial da Onuma Shuzo Store, e é um saquê de distribuição limitada feito com o desejo de retornar à origem.
Takekuma
武隈Takekuma é uma marca da Ono Shuzo Store que estava localizada na cidade de Iwanuma, derivada do nome de lugar histórico "Takekuma" na cidade de Iwanuma.
Natorikoma
名取駒Natorikoma é a marca principal da Aiden Shoten, derivada da história de que esta área já foi uma famosa área de produção de cavalos de guerra. O nome da marca incorpora a história de Iwanuma, que produziu cavalos de guerra fornecidos a famílias de samurais no período Sengoku e onde um mercado de cavalos era realizado no Santuário Takekuma. Produzido por uma fábrica estabelecida há muito tempo com uma história de cerca de 200 anos fundada em 1821 (Bunsei 4), é uma marca que faz você sentir a história e a tradição da região.
Arikabe no Kakushizake
有壁の隠し酒Arikabe no Kakushizake é uma marca que evoca a história do antigo Arikabe-juku, a área local de Hagino Shuzo. Evoca a imagem de uma história de saquê apreciado secretamente em Arikabe, que prosperou como uma cidade postal.
Megane Senyo
メガネ専用 ECMegane Senyo (Apenas para Óculos) é uma marca única produzida pela Hagino Shuzo. Associado ao dia 1º de outubro, que é o "Dia do Saquê", tornou-se um tema quente como o saquê produzido por cervejeiros que usam óculos. Embora o nome e o design do rótulo sejam divertidos, o conteúdo é saquê de alta qualidade feito com seriedade, com um sabor fresco caracterizado pela acidez.
Kameoka
亀岡Kameoka é uma marca da Hagino Shuzo limitada a revendedores autorizados. Usa inteiramente "Miyama Nishiki" de cultivo próprio e é um saquê raro produzido cuidadosamente à mão.
Okutsuru
奥鶴Okutsuru é uma marca tradicional que a Chida Shuzo usa desde sua fundação em 1920 (Taisho 9). Como um saquê produzido nas terras profundas de Kurihara, apresenta um nome enraizado na região.
Kosui
湖醉Kosui é uma marca que foi produzida pela Miyagi Furusato Shuzo.
Arao
荒雄Arao é uma marca que foi produzida pela Miyagi Furusato Shuzo.