Ai Mai Me

"Ai Mai Me I MY ME" é uma marca inovadora da Nishibori Shuzo que transcende as fronteiras do saquê tradicional. A sua característica mais marcante é a utilização de "arroz antigo" (Kodaimai) como matéria-prima. O nome expressa um amor profundo pelo arroz e o respeito pela individualidade de quem o bebe.
Seduz pelas belas tonalidades derivadas do arroz antigo e por um sabor novo, frutado e agridoce, que lembra o vinho — diferente de qualquer saquê convencional.
É uma obra ambiciosa que expressa a sensibilidade moderna de uma cervejaria tradicional e as infinitas possibilidades do arroz, iluminando o futuro do saquê.