Ai Mai Me

「아이마이미(愛米魅 I MY ME)」는 니시보리 슈조가 빚는 니혼슈의 틀을 넘어선 혁신적인 브랜드입니다. 가장 큰 특징은 원료로 '고대미(古代米)'를 사용한다는 것이며, 쌀에 대한 깊은 사랑과 마시는 이의 개성을 존중하는 마음이 그 이름에 담겨 있습니다.
고대미에서 유래한 아름다운 색조와 기존의 니혼슈에는 없었던 과일 향이 가득하고 달콤새콤한, 마치 와인과도 같은 새로운 맛이 매력입니다.
전통 있는 양조장이 도전하는 현대적인 감성과 쌀의 무한한 가능성을 표현한, 니혼슈의 미래를 밝히는 의욕작입니다.