Ooseto

'Ooseto' é uma marca usando 100% arroz da província, adotando o arroz de saquê 'Ooseto' da província de Kagawa fabricado pela Kawatsuru Shuzo como o nome da marca. Ooseto é um arroz adequado para produção de saquê que tem sido usado na província de Kagawa desde 1980, e é um arroz de saquê representando a província de Kagawa caracterizado por um aroma suave e nitidez refrescante. Implantado como um saquê Junmai especial limitado não pasteurizado, eles usam a água subterrânea do Rio Saita e realizam fermentação cuidadosa para maximizar as características de Ooseto. Ooseto é um arroz de saquê que é difícil de manusear, mas com a tecnologia da Kawatsuru Shuzo, eles percebem uma qualidade de saquê onde aroma suave, nitidez refrescante e umami do arroz são harmonizados. Ao usar o nome do arroz de saquê como o nome da marca como é, eles expressam claramente seu compromisso e orgulho no arroz da província de Kagawa e mostram respeito pela produção de arroz local. Como um saquê limitado não pasteurizado, é uma marca expressando as características naturais da província de Kagawa onde você pode desfrutar de sabor fresco e umami poderoso do arroz.