Ooseto

'Ooseto' là một thương hiệu sử dụng 100% gạo của tỉnh, lấy gạo sake 'Ooseto' từ tỉnh Kagawa do Kawatsuru Shuzo sản xuất làm tên thương hiệu. Ooseto là một loại gạo thích hợp ủ rượu sake đã được sử dụng ở tỉnh Kagawa từ năm 1980, và là một loại gạo sake đại diện cho tỉnh Kagawa đặc trưng bởi hương thơm êm dịu và độ sắc nét sảng khoái. Được triển khai như một loại rượu sake Junmai đặc biệt hạn chế chưa thanh trùng, họ sử dụng nước chảy ngầm dưới lòng đất của sông Saita và thực hiện ủ cẩn thận để tối đa hóa các đặc điểm của Ooseto. Ooseto là một loại gạo sake khó xử lý, nhưng với công nghệ của Kawatsuru Shuzo, họ nhận ra chất lượng rượu sake nơi hương thơm êm dịu, độ sắc nét sảng khoái và vị umami của gạo được hài hòa. Bằng cách sử dụng tên của gạo sake làm tên thương hiệu như hiện tại, họ thể hiện rõ cam kết và niềm tự hào của mình đối với gạotỉnh Kagawa và thể hiện sự tôn trọng đối với việc làm gạo địa phương. Là một loại rượu sake chưa thanh trùng hạn chế, đây là một thương hiệu thể hiện các đặc điểm tự nhiên của tỉnh Kagawa, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị tươi mới và vị umami mạnh mẽ của gạo.