Ooseto

「大瀨戶」採用於川鶴酒造製造的香川縣產酒米「Ooseto」為品牌名，是100%使用縣產米的品牌。
Ooseto是自1980年以來在香川縣使用的釀酒好適米，特徵是圓潤的芳香和清爽的利落感，是代表香川縣的酒米。
作為特別純米限定生原酒展開，為了最大限度引出Ooseto的特性，使用財田川的地下潛流水，進行精心的釀造。
Ooseto是難以處理的酒米，但通過川鶴酒造的技術，實現了圓潤芳香、清爽利落感以及米的美味相調和的酒質。
直接將酒米的名字作為品牌名，明確表現了對香川縣產米的堅持和自豪，表示了對當地種米的敬意。
作為限定生原酒，是能享受新鮮味道和強有力米的美味，表現香川縣風土的品牌。