Takakiya
鷹来屋Takakiya é a marca principal que simboliza o renascimento da Hamashima Shuzo, carregando o prestigioso nome de casa da destilaria. Produzido com o conceito de "um saquê que combina frescor e umami," aspira a ser o saquê de...
Takakiya é a marca principal que simboliza o renascimento da Hamashima Shuzo, carregando o prestigioso nome de casa da destilaria. Produzido com o conceito de "um saquê que combina frescor e umami," aspira a ser o saquê de acompanhamento definitivo para a culinária moderna.
Caracterizado por umami de arroz equilibrado e um final limpo e fresco, seu aroma frutado suave mas elegante realça cada prato. A textura sedosa e a acidez elegante criam um equilíbrio requintado.
Utilizando diversas variedades de arroz para saquê cultivadas na própria propriedade, incluindo Yamada Nishiki e Gin no Sato, e empregando múltiplas leveduras como as n.° 7, 9, levedura de Kumamoto e n.° 1801, o caráter individual de cada arroz é maximizado.
Com uma ampla gama desde Junmai Daiginjo até Tokubetsu Junmai, e edições sazonais como Hiyaoroshi, saquê de verão e saquê novo. O Tokubetsu Junmai é particularmente querido como produto emblemático da destilaria.
Excepcionalmente harmonizado com sashimi, peixe grelhado e culinária japonesa em geral, destaca-se como um saquê de refeição ideal com notável versatilidade.
Informações da Cervejaria
| Nome |
Hamashima Shuzo
浜嶋酒造
|
|---|---|
| Endereço | 大分県 豊後大野市 緒方町下自在381 |
| Telefone | 0974-42-2216 |
| Site | http://www.takakiya.co.jp |