Hananoharu Shuzo

Hananoharu Shuzo Co., Ltd. è una distilleria di lunga data nella città di Naruto, prefettura di Tokushima, fondata nel 1814 (Bunka 11) con una storia di oltre 200 anni.
Situata a Muya-cho, città di Naruto, ha continuato la produzione di sake con l'obiettivo di rendere il sake amato da tutti come liquore nazionale del Giappone dalla metà del periodo Edo. Da oltre 200 anni dalla sua fondazione, con “Qualità prima di tutto” e “Onko Chishin” (imparare dal passato per scoprire cose nuove) come motti aziendali, pratica una produzione di sake amata dalle persone fondendo tecniche tradizionali e nuove tecniche.
Nell'ambiente benedetto da un clima caldo chiamato Naruto e da fonti d'acqua di alta qualità, pur proteggendo le tecniche sostenute da una lunga storia, vengono incorporate anche innovazioni adatte ai tempi.
È una cantina storica che ha camminato insieme alla cultura alimentare di Tokushima attraverso la produzione di sake basata sulla comunità.